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三分半海鮮鍋物

原來這個名字的典故也是大有來頭..............

四訪三分半海鮮鍋物，現在飲食文化講求健康、新鮮且口味好，且CP質高，這家海鮮鍋物非來不可。

使用當令海鮮食材，每一道菜色都是經過老闆嚴格把關親自挑選，並打造海水魚缸養殖活體海鮮，用合理的價格讓每一位客人都可以吃到真正的海鮮。
原味日北昆布湯頭更是老闆推薦的選擇。

<這是他們的MENU，有一隻可愛的金色龍蝦。>

一進門會先看到很有氣氛的吧台區，如果想要一邊用餐一邊跟老闆聊他的創業之路，可以坐在那邊，第一次來這家餐廳的時候，就是坐在吧檯區，老闆很強，可以一邊手忙腳亂的處理海鮮和洗東西，還可以一邊心平氣和地回答你所有的問題，還沒有暴怒，超級厲害光這個就可以加100分。(老闆心中OS:到底你為什麼會有這麼多問題?)

你沒有看錯，有海鮮的地方當然要有清酒阿~~~~~(灑花，在老闆的背後一整排都是各類酒品，光看到柚子酒和獺祭就覺得很可以)
來來來，以下就是酒單

另一邊是藍色的牆面和櫃檯，整間的風格走的是一種地中海藍白風，是不是吃海鮮再來一瓶酒可以假裝到地中海度假!?

遠一點的座位區(再冰淇淋的旁邊)，有一個可以容納8-10人左右的包廂。(因為有人在裡面，我就稍微拍一下帶過)

櫃台對面的吧檯旁有最近主打商品和新品立牌(對，就是菜單上沒有的那種，隨季節更換的)，如果有心動，上面就是心動價啦!那就心動不如馬上行動歐~

接下來我們暫時回到定位的位置稍作等候囉!今天的位置碰巧跟上次來的時候一樣，是一個六人桌。
上面有三個爐子，別擔心，如果剛好有六個人，鍋子會以鴛鴦鍋形式上場。
很好，是用桌面上操控的電磁爐，非舊型的從底下轉的。(超級不喜歡從桌面底下轉的那種，站起來衣服還會被勾到)

桌面上還有貼心的解說每道海鮮煮多久，很可愛的三色漏斗就在旁邊，為什麼有三種漏斗?

你猜對了嗎?沒錯!就是要讓大家用不同分鐘來計算，除了讓食物不會煮太熟或太生，也增加許多樂趣。
老闆特別找人訂做的，分成1min, 3min, 5min。

點餐流程~~

一翻開會有清楚的點餐流程，目前有異動的流程是第四點和第五點，第四點的飲品在醬料區的旁邊就會附上，所以需要自己去裝。
第五點的甜點目前只有一種，需要看當天出的是哪一種，放在冰淇淋櫃的旁邊，也需要自取。今天的甜點是紅豆湯，不過我不喜歡紅豆(極度抗拒)所以就沒有喝了，喜歡紅豆的同行友人非常喜歡。

接下來讓我好好地說一下第一點湯頭的選擇，
湯頭的部分有原味、川味麻辣、義式牛奶、北海道味噌，除了原味的部分，其餘的都需要+80元，我每一次來都有+80元換成其他味道，因為很實在很值得。

原味湯頭:日本昆布及特選鰹節熬煮，不添加濃縮粉料，能襯托海鮮食材的原味和鮮味。
川味麻辣:很喜歡吃很辣的人，可以另外請老闆幫你加辣，但原本的味道適合吃小辣的朋友，因為是四川的麻辣所以有濃郁的椒麻香味，鍋裡本身有附豆腐和鴨血唷!如果有點海鮮魚片，我會建議點這個，煮下去有水煮魚片的感覺。
義式牛奶:使用牛奶並附上起司片一片，上面撒上少許羅勒香料。建議先喝一口原味牛奶再加入起司煮至溶化來調味。如果你點餐裡有蔬菜、王子麵和冬粉，加到這裡煮非常好吃。
北海道味噌:很濃又不會太鹹的味噌湯頭，很適合煮肉類。

第二點選擇主餐:接下來就是鍋物套餐的選擇囉!
這是我最喜歡的選擇"三分半招牌海陸"，CP值最高的鍋，因為海陸都有。

今天鮭魚沒有，所以換成鯛魚，這家的菜單都非常清楚，內容物一目了然，也節省了客人猶豫和問東問西的部分，店家點餐也能夠加速。
我們點了，快樂豬(我選擇+30元換成松阪豬)、櫻桃鴨、鱸魚，上次來的時候我點的是培根牛(但我選擇+120元換翼板牛)
所有肉品皆可補差額換成其他品項的肉品。(以下為肉品換算價目)

海陸鍋附餐的肉品為: 5oz的肉品，價格為130元。

如何算差額?
考題1.假如要換成5ozChoice肋眼牛，5ozChoice肋眼牛210元，210-130=80
所以須補差額80元。
考題2.假如要換成10oz軟嫩黑屯豬，10oz軟嫩黑屯豬250元，250-130=120
所以須補差額120元。
考題3假如要換成10oz胖胖肥雞腿，10oz胖胖肥雞腿130元，130-130=0
所以不用補差額。
這樣大家有明白嗎?

第三點選擇附餐:
選擇附餐的部分以往我都會選擇拉麵(他們家買的手工拉麵真的超級好吃)
但是很可惜老闆說今天麥麵的麵店沒有開門，所以我們今天選擇王子麵和冬粉。

接下來在等餐的時候，先帶大家到醬料區和飲品區。
醬料區和飲品區不大，在一個櫃子上面，飲料有無糖茉香綠茶、有糖麥茶，這個就是普普不用期待太大，大家都是為了鍋物來的。
醬料區有八種醬料，木牌的設計很可愛。

<死命的墊腳尖，假裝自己有180拍出來的，汗..........>
 

接下來，再度回到位置上，對~~沒錯!!!就是湯來了~~~~
 

原味昆布鍋和川味麻辣鍋&義式牛奶郭和原味昆布鍋(今天沒有點味噌，但之前有吃過)
起司是附給牛奶鍋的，建議先喝幾碗原來的牛奶湯頭再加起司。

起司旁邊的是川味麻辣鍋特寫，真的+80很超值吧!!就是醬子還有豆腐鴨血底料，在湯滾的那一刻浮出水面。
PS.小插曲，今天將蔬菜盤的高麗菜放下去時，突然從其中一片高麗菜冒出許多像黑色爛葉子的東西，應該是不小心沒有注意到，黏到了高麗菜上，我們跟店家反應，店家服務態度非常好，馬上幫我們換了一整鍋以及菜盤重出，超高效率及超好的服務態度，直接+100分。

滿滿的菜盤超級豐富喔!重點是，全部都是原食材，全部不含加工製品，超讚的。

<光看到菜盤就飽了~~是有沒有那麼誇張?! >
重頭戲來囉~海鮮盤

盤子比臉大已經不稀奇了!重點是擺滿滿，左邊是普通的海鮮盤，右邊的是主食為鱸魚的海鮮盤，老闆真的很實在，內牛滿面。(今天沒有鮭魚，本來的兩片鮭魚換成兩片鯛魚)
擺盤也很美，迫不及待品嘗了!!!!好在有三種不同湯頭來嘗試，最喜歡將魚片和蛤蜊放在麻辣鍋，透抽和干貝放在牛奶鍋，蝦子和牡蠣放在原味鍋，超對味。

老闆在忙碌之餘，會不時地穿梭在客人間，觀察客人吃東西的進度，在吃海鮮盤的同時，他過來了!告訴我們吃海鮮盤的順序，可先從干貝牡蠣開始，使用漏斗計時，可以先吃白蝦再吃紅蝦，因為紅蝦比較甜，如果要吃蝦腦的話一定要煮熟，要煮熟的話大概兩分鐘，其他的海鮮食材要吃煮熟就可以了!。

痛風餐吃完回家要趕快補充水分了XDDD

噢~你以為這樣就沒了嗎?我們的另外兩份肉品上菜囉!

松阪豬和櫻桃鴨(沒有人歸地松阪豬要做成玫瑰花，但是好像越來越多火鍋店在出松阪豬時都會捲成玫瑰花。)
因為只有松阪豬可以有足夠的厚度和色澤分布可以捲成這樣，很美，好療癒喔!
櫻桃鴨好像有九塊左右份量也很充足。
如果不喜歡肉品本來腥味的朋友，要記得去醬料區取醬來沾歐。(為什麼特別提醒呢?因為本人吃這家火鍋的海鮮，通常都不需要沾醬，原來的味道和湯頭就很棒了!但吃到肉品時，馬上毫不猶豫去找沙茶醬)

今天十月十號，是友人的生日，網上打卡，老闆送一個超大超新鮮的生蠔唷!但因為壽星不吃生蠔~~~~~~
所以最後生蠔落進我的肚子裡了!I'm so lucky.
生蠔多大呢?大約跟女生的手掌一樣大。但擺在松阪豬旁邊看起來很小。代表.......松阪豬份量也是不容小覷的。

在多放幾張全景圖~吃到一半就好飽，我們四個人點三份，有低消(結尾補充)
鍋物，肉品大集合
 

吃得差不多了嗎?最後就是冰淇淋區囉!
明治的巧克力，總共六種口味，分別是:萊姆葡萄、和風抹茶、萊姆納、巧克力脆片、酒釀櫻桃、瑞士巧克力
疑~~巧克力脆片見底啥意思XDD太好吃了是否?

有人很聰明的把今天的紅豆湯的紅豆加在抹茶冰淇淋上面好像也很好吃

最後，要來跟大家小小帶過他們家的廚房和廁所，其實走訪餐廳，廚房的乾淨度和廁所的乾淨度也是打分數的關鍵，廚房是開放式的，根本不怕別人看，很整齊的盤子擺放也很乾淨，地上不會一堆垃圾，隔壁延續地中海風的小角落就是他們家的廁所唷!廁所也很明亮乾淨，如果有任何髒亂，隨時提出，店家馬上迅速處理，其實在這裡的客人都能夠感受到店家真的很用心地在對待每一位客人。洗手台旁邊還有配置滅火器，很注重安全。
     

最後，附上詳細菜單給大家唷!

各類主餐

單點品項

推薦原因: 舒適，新鮮，環境通風，價格合理CP值超高，服務態度超好，海鮮好吃，適合情侶、好姊妹、全家大小。
糖果星星評比:9.5顆星
價格: 150元-5000元，看你點甚麼囉!5000元你沒看錯，那個是最貴的酒品品項。
低消:有低消，若要共鍋，一鍋限一人共鍋，可以點餐抵低消，共鍋低消150元。
地址: 110台北市信義區基隆路一段147巷5弄9號
電話: 02 2768-5553
營業時間: 周二~周五 11:30-15:00, 17:30-22:30 週六週日 11:30-23:00(周一公休)
服務費: 10%
訂位: 需定位(如須包場，現場約40個座位左右，可與店家確認，也有一個可容納8-10人的包廂)
提供wifi: No