(持續更新中…….)
隔壁桌阿姨:ㄟㄟㄟ~那個帥哥!你來一下，等一下幫阿姨和朋友拍照喔!
綁著小馬尾，髮型很潮的男服務員小跑步靠近阿姨:好呀!沒問題!(靦腆微笑)
阿姨轉頭跟身邊朋友說:我跟妳們說，這裡的服務員都很親切，那個小帥哥很會拍照呢!上次幫我拍得很漂亮…….(是說現在店員也要內建拍照很厲害的技能這樣XD)
光看到忙碌的服務員聽到客人的招戶還會馬上停下手邊的工作，也會熱情地給予回應，難怪會有很多長輩都喜歡來這裡。在這裡完全沒有”忙碌中，忘記微笑請見諒”這種事情，再忙也不會忘記微笑，不要用忙碌找藉口，就如同再忙也要和你喝杯咖啡一樣的道理，用心的服務是看的見和感受的到的。^^

接下來，親切的服務員會送上菜單以及用一壺一壺茶壺裝的”湯”，湯是裝在茶壺裡的，底下是用蠟燭燒的，讓人感到十分雅致，點菜非常簡單，只要照著菜單上說明幾選幾就可以了!
藝奇一樣是王品集團的，每一季都會跟著季節變換菜單，雖然我每個月都會去吃啦XD

前菜:魚皮沙拉/番茄鮭魚沙拉 /冷玉子沙拉(三選一)

富含膠質養顏美容聖品-魚皮，配上酸酸甜甜的和風醬汁和沙拉，非常清爽，最喜歡是裡面的蒜片，讓吃起來除了多一種脆脆的口感外，也非常香。

贈送小菜:海蜇皮、干貝唇、甜黑豆、百香口味果乾

最喜歡裡面的百香果乾和海蜇皮

招待洋蔥番茄沙拉(超級爽口好吃，吃完還想再要一盤XD到底連小菜都這麼好吃是甚麼意思)

開胃菜:綜合生魚片 / 鮮魚一夜干 (三選一)

開胃菜的生魚片，藝奇用料很大方，每塊都很大塊而且新鮮，生魚片的部位是一般的部位，不是昂貴的部位，但至少都很新鮮。

請不要懷疑您的雙眼，沒錯，這一大尾魚也是其中一道開胃菜，如果您喜歡熱開胃菜，那就是他了!烤得剛剛好，不會太焦，外酥內嫩，而且飽含水分，一位不愛吃魚的友人，也直誇非常美味，還把我的一夜干給解決了。

{料理小學堂}
Q.一夜干由來?
A.「一夜干」顧名思義是一夜風乾的意思。因為北海道地區長年乾燥寒冷，所以漁獲量過多的時候，漁夫無法銷售完或是吃完，就會將魚風乾加以保存，後來，從北海道地區擴及到全日本，成為現今在地日本餐館或是日式居酒屋必備的美味菜單。
Q.何謂一夜干?
A.「一夜干」是利用鹽巴脫水的特性，降低魚肉的水分，延長保存期限。 魚清除內臟後，浸泡在鹽水中，減少魚的水分和去除腥味；再經過24小時風乾。 一般業界習慣以高鹽鹽漬，增加保存期限，但如果原料新鮮並且貨源優良，加上處理過程控制溫濕度及環境安全，則不需要使用過多的鹽醃漬。
Q.一夜干製成?
A.簡易方式:
Step1. 鮮魚用清水沖洗乾淨，剖開肚子去除內臟，把腹腔也沖洗乾淨。
Step2. 怎麼辦?我對清內臟有障礙?那就可以請傳統市場魚販老闆幫忙切開或是不一定要整隻剖半，只要能把內臟清除即可。
Step3. 鹽巴:水，1:10的比例(EX.100g的鹽巴倒入1000c.c.的清水中)攪拌均勻，放入鮮魚浸泡約5～10分鐘，幫助殺菌、去血水，也有助於降低腥臭味。
Step4. 每尾魚用牙籤撐開魚體，並以30公分麻繩穿過魚眼睛，把魚身串起來。
Step5. 再另外準備一個大鍋，裝入1500c.c.的清水中放入100g鹽巴和63g米酒，將魚醃泡約半小時～1小時。
*米酒可以幫助於去腥，也能讓魚肉的鮮味在烹調時被提出來。
醃漬好的魚肉用廚房紙巾稍微擦乾水分，再釣起來風乾一晚，大約隔天中午就能烹調食用。最簡單的煮法是乾煎和火烤，擠上檸檬汁、沾點胡椒鹽就非常美味！
Q. 一夜干保存方式?
A. 裝入真空袋或是保鮮袋中，放入冷凍庫，大約可以保鮮三個月左右，經過醃漬後的一夜干吃起來肉質更緊實而鮮美，烹調時不需多加調味就很好吃！當市場上鮮魚價格便宜時，可以自己買回家製作=)

主菜:很多選一，我選擇五分熟的牛肉箬竹燒

牛肉的味道很棒，不會有很多筋，上面的辣椒絲不辣但可以提味，杏包菇也烤得脆脆的非常搭。

這是另一樣主菜:鮮蒸午仔魚(午仔魚很鮮美肉質很嫩)
魚肉汁我都會留下來拌飯吃，連續吃好多碗。
順帶一提，新藝奇的斧飯都是可以續的唷!
*為什麼稱作斧飯是因為，斧的中文譯似是鍋，亦即裝在鍋子裡的飯。新藝奇的飯都是裝在一個一個小鍋裡上菜，非常可愛而且又可以保溫。

甜點飲料:多選一，下圖分別是:(圖1)熱黑豆抹茶、芒果奶烙(圖2)鳳梨苦瓜汁、芒果奶烙

超夯芒果奶烙必點甜點，這兩杯飲料也是堪稱必點飲品囉!給大家參考!

服務生都非常親切，很多長輩聚餐都會到這裡，好幾次去都看到許多銀髮族呢!
由於藝奇也是跟夏慕尼一樣，一年多訪的關係，所以，在這邊就不多贅述了，等到下次更新再補新的瞜!

糖果星星評比: 10顆星
推薦原因:擺盤、味道、新鮮度都很棒
地址:105台北市松山區敦化北路207號B1
電話: 02 2719 1927
營業時間:11:30-14:30/17:30-22:00
訂位:可接受提前訂位，有包廂
餐券:有提供購買，需一次購買20張餐券