真的是為了濃濃日本風味的攝影而來

肥前屋的由來是因為老闆的故鄉就在日本九州的肥前地區，故以此為名。來到台灣後，很多日本人都在林森北路一帶定居，所以，在那附近非常多日式居酒屋或是日式餐館。

在肥前屋，最著名的就是這裡250元一碗的小鰻魚飯，吃完之後，覺得普遍其他地方的鰻魚飯真的不好吃。XD
不是刺太多就是味道不對勁。

鰻魚飯Key Point:

1. 肉質
2. 部位
3. 醬料調味
4. 最重要的是絕對不能烤焦==”

接下來讓我們開動囉!

涼涼嫩豆腐(冷豆腐$30) / 鮮蚵(生蚵$60) / 烤鯖魚(烤青花魚$140)

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豆腐就是要冰冰涼涼的才好吃^^
豆腐旁邊一小碗的不是醬油沾料喔!那個是生蚵，非常肥美而且很甜呢!
上方的魚在菜單上寫的是青花魚，大家會覺得不是長得很像鯖魚嗎?到底差別在哪裡?
所謂青花魚大部分指的是日本或台灣產的鯖魚，鯖魚泛指加拿大跟挪威進口的鯖魚。

蛋捲$60

​菜單上的蛋捲就是俗稱的玉子燒啦!
純手工，超嫩玉子燒，層次分明就如同千層派，內含水分，玉子燒除了外表顏色漂亮，口感也非常厚實，咬一口蛋香四溢而飽滿。如果送進冷凍庫可能就很像奶凍捲。

鰻魚飯$480(大份)鰻魚飯$250(小份)

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主角鰻魚飯來囉!直接點大份的準沒錯!那一支是串燒肉，100分
大份的鰻魚飯是兩片半尾的鰻魚
小份的鰻魚飯是一片半尾的鰻魚
因為常常來吃，所以問過阿姨怎麼料理?店裡阿姨說，他們的鰻魚先烤後蒸，烤完雖然會乾乾的，但是經過蒸的這道手續，讓醬汁根於完美的融為一體，並且，讓鰻魚的肉質保持濕潤和鮮美。放置在飯上後再淋上蒲燒醬汁，咬下厚實的鰻魚肉，外酥內嫩，咬下去肥美的肚肚油在嘴裡游泳。

它們這裡雖然以鰻魚飯著稱，但是其他的每樣料理一樣不馬虎，烤物也非常美味，我覺得可能跟日本的職人精神有關，既然當初老闆敢把這些料理寫在菜單上他就會確保做出來的每一樣料理都是美味的。這樣的做料理精神也讓人對許多日本老闆親自來台灣開的店非常信任呢!

阿姨們的工作檯，濃濃的日式風味的廚房

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全部都上菜了!那個亂入的可不可紅茶怎麼一回事XDDD
店內明明就有免費的烏龍熱茶，不收服務費請自取。

餐點還會附上一小盤醃蘿蔔，主要看季節，有時候還會遇到附餐是菠菜或是豆芽菜。​
另外，還會在附上一碗味噌湯。
加點的話，味噌湯$20/碗，海帶湯$50/碗。

推薦原因:食物好吃、味道新鮮、價格合理
地址: 10491台北市中山區中山北路一段121巷13號
電話: 02 2561 7859
營業時間: 11:00-14:30/ 17:00-21:00
訂位: 不可提前電話訂位，只能現場候位，人數眾多，盡早排隊。
(會需要與他人併桌，因為實在人數太多了!XDD 建議去吃的時候，不要帶太多東西。桌次有分四人桌和六人桌)
糖果星星評比: 10顆星