由於這次開箱的是在德國的紅酒，其實滿少見的，所以想要跟大家分享一下，在德國135種葡萄品項中，種植黑皮諾的園區佔全國11.5%，黑皮諾的這種葡萄也是跟雷斯令差不多的難搞XD 不過能夠在德國地區養殖也同時考驗著葡萄園主的經驗和嚴謹，有沒有突然覺得好像很符合德國人普遍給人的刻板印象，嚴謹、拘謹、不苟言笑的做事態度、冷冷地、高傲的。

黑皮諾的這個品種，大部分在法國的勃根地(很多俗稱勃根地紅酒就是黑皮諾跟他種葡萄配種釀造的)，只要產地跟勃根地的氣候和土讓差不多的地方就可以種植，主要酒喝起來口感差別除了葡萄當年氣候的關係，還有在於後天的人的影響，栽種的人、釀製的人是能夠幫助葡萄酒展現他最好狀態的人。(勃根地的氣候剛好位於大陸性氣候和海洋性氣候的交接)而位於德國的阿爾河谷是屬於大陸性氣候，冬季嚴寒，夏季乾燥，所以，如果當夏季過於涼爽的時候可能會造成黑皮諾產量不足，因為葡萄的熟度不足，所以無法拿來完全使用。

本日開瓶：EM MERLOT PGI
產地：保加利亞Thracian Valley Region
葡萄品種：Merlot 2016

覺得紅酒好玩的地方是，每一支酒的背後都有一些背景造就成這一支酒的個性，像是去研究每種人性格的多變也是非常令人著迷的事情。

先來介紹一下環境吧!^^
外觀很像賣精品服飾的，磨石子櫃檯和一些正方形磁磚造型以及弧型拱門宛如輕地中海風。
店家主要硬體使用色系由鵝黃、海軍藍、白搭配而成，細微裝飾使用金色和玫瑰金。軟件則多使用木頭色系。

一進門的點餐區和木作舒適立牌

這是一款果香味比Merlot更重的酒，差別在於Merlot有很重的葡萄乾味香味，這款沒有。
Lambrusco是Grenache Gris與Muscat of Alexandria混種培育出來的，是香氣比較清淡的芳香的味道。

葡萄顏色：比紅寶石顏色要淺一點。
氣味：聞起來是甜甜的感覺。
個性：當你第一口喝下的時候，會被酸到不行的味道嚇一跳（當然，如果耐酸度很強的人另當別論）。然後細膩的泡泡沿著你的舌尖到舌頭邊緣化開，黑莓、櫻桃味、蔓越梅味是酒體本身的滋味，然後有一點苦澀在舌頭中間停留，最後吞下喉嚨不會有回甘，是一點澀澀的味道，而且它的餘韻不長。這款最特別的部分是，第二口比第一口甜，第三口比第二口甜，靠著越喝越多口來堆疊它的層次，越喝越依依不捨，像是準備要中毒的感覺。越喝越順口～可是相對於入桶時間長的酒來說，這款比較沒那麼穩定和穩重的感覺。酒體輕盈，喝一口內的變化沒有厚重的酒來的鮮明，就像那些青少年時的記憶，青澀的愛情，為賦新詞強說愁的愛情，不成熟的愛情，適合拿來回味往昔，也適合溫馨小聚和歡樂的小型party。

餐廳環境照

本餐廳採單點制

台北市信義區永吉路30巷～傳說中的平價高ＣＰ料理街

~相信真的有人在乎義大利麵~

同源於台中K2小蝸牛的Solo Pasta，老闆J-Ping是一位非常有天賦的廚師，早期排華及排外嚴重的歐洲學習料理，而還未出師的學習期間，手藝精湛到竟然破例被獲准在餐廳出菜，成為年紀最輕的第一位華人大廚擔當。回台後先在台中開設K2小蝸牛後來加上窯烤pizza的選項，後來在台北開設典雅高級感的餐酒館solo pasta。

真的是為了濃濃日本風味的攝影而來

肥前屋的由來是因為老闆的故鄉就在日本九州的肥前地區，故以此為名。來到台灣後，很多日本人都在林森北路一帶定居，所以，在那附近非常多日式居酒屋或是日式餐館。

豐富菜盤

​

(持續更新中…….)
隔壁桌阿姨:ㄟㄟㄟ~那個帥哥!你來一下，等一下幫阿姨和朋友拍照喔!
綁著小馬尾，髮型很潮的男服務員小跑步靠近阿姨:好呀!沒問題!(靦腆微笑)
阿姨轉頭跟身邊朋友說:我跟妳們說，這裡的服務員都很親切，那個小帥哥很會拍照呢!上次幫我拍得很漂亮…….(是說現在店員也要內建拍照很厲害的技能這樣XD)
光看到忙碌的服務員聽到客人的招戶還會馬上停下手邊的工作，也會熱情地給予回應，難怪會有很多長輩都喜歡來這裡。在這裡完全沒有”忙碌中，忘記微笑請見諒”這種事情，再忙也不會忘記微笑，不要用忙碌找藉口，就如同再忙也要和你喝杯咖啡一樣的道理，用心的服務是看的見和感受的到的。^^

接下來，親切的服務員會送上菜單以及用一壺一壺茶壺裝的”湯”，湯是裝在茶壺裡的，底下是用蠟燭燒的，讓人感到十分雅致，點菜非常簡單，只要照著菜單上說明幾選幾就可以了!
藝奇一樣是王品集團的，每一季都會跟著季節變換菜單，雖然我每個月都會去吃啦XD