友善的~對環境
友善的~對事情
友善的~對他人
當以友善地為出發點，會慢慢地培養出一個利他的循環，所有人都是可以有相互伸出援手的同理心，也可以有著同樣的磁場去影響周遭的生活和人，每個人都會被動地得到反饋也會再一次用心感受大地的滋養。

這個故事要從Vicky媽媽說起，她，是一位雙寶媽，在有孩子之前，她是一位記者，在她跑新聞的時候，總是關注著跟人跟大地相關的議題，在一次的閒聊中得知了她因為長期關注的這些議題，所以有著一個小小的夢想以一個母親的心，她希望自己的孩子、別人的孩子、每一個家庭，都能夠在飲食上備受照顧，所以她創立了一個”吃好的”臉書社團，在現今忙碌的社會上，幫每一個爸爸媽媽找到好吃、營養、無農藥、友善大地的食材，也讓每個食用者放心，吃的安心。基於這個理由，她懷著一股熱情，整個人像一根燒不完的蠟燭，每天忙著親自跟農民約時間，了解每一個菜種、品種、挑選，致力於這件事情整整不多不少十個年頭，就如同大家的食品管理員一樣，為大家層層把關，同時擁有記者敏銳度的她，當然能夠更以同理心去理解並與每一位愛這片土地的農人們溝通，以友善耕作的方式讓蔬果成長，也使每一份他們挑選回來的食物更有溫度。

喜歡手作和燒菜的她也時常在她的頻道上分享如何用”吃好的”的食材去料理，解決很多新手媽媽的困擾，很多媽媽訂購了吃好的回去後，也可以看著影片學習，又不用燒腦節省了很多時間。
點此為酸菜白肉鍋的做法影片歐(是說跟五月桃有甚麼關係?XD沒有啊!我就是喜歡分享一下不行嗎?) https://www.facebook.com/vicky.huang.14418/videos/10222001965225961

你們看完酸菜白肉鍋還是要記得回來看我寫的五月桃好嗎?

(終於要進入正題了~深呼吸)
今天我訂的超人氣五月桃終於到貨啦!開箱後，當然要來欣賞一番歐!
這款五月桃是來自海拔1500公尺高的新竹尖石鄉的部落裡，最早以前，在這個部落裡的牧師家周圍有滿滿一圈的五月桃，然後，栽種桃樹都使用農藥，每次一灑農藥時就讓牧師非常不舒服(是說在你家周圍噴農藥到底有誰家會舒服==”)，後來，在Vicky與牧師和部落居民的溝通下，也利用好多年的時間把農藥種植的習慣整個改掉，希望以更友善愛護土地的方式種植，並且讓這片土地使用永續經營的方式運作，現在，才能種出無農藥又好吃的五月桃。

嬌嫩欲滴的五月桃，是mini size，比較早收成的惜福款，每一顆直徑是5.5cm*5.5cm，桃子本身對人的好處，桃子屬於平性，中醫觀點中「桃」為肺之果，對肺部有益，桃子富含膠質物，有助於預防便秘。

熟成的桃子越紅越甜，還沒有紅的就比較沒那麼甜(好像在講廢話XD)
用清水沖洗完，剛削開的五月桃馬上就可以聞到甜甜的味道了，還有濃濃的果香，紅色的部分不太好削，因為部分太熟了(但是就代表……..香甜可口)
咬一口下去，桃汁流下來，超甜的呢!口感飽滿，太熟的地方入口即化，我自己覺得最好吃的部分就是太熟的部分。不到一分鐘的時間五月桃就已經陣亡，剩下一顆果仁。
惜福五月桃很驚人，口感就像是水蜜桃，只是是縮小版的歐!

冰箱裡剩下的五月桃還可以?
1.切片放在優格里
2.沾著手打鮮奶油搭配
3.配上牛奶打成水蜜桃牛奶(成本好高啊!)
讓水蜜桃活出新吃法歐!然後，在一邊打字的途中我要先去收拾剛剛因為五月桃長出來的螞蟻們了!XD大家再會了!(到底是多甜啦!)
正版的五月桃比較大，我覺得大家有興趣詳情請洽以下”吃好的”臉書社團連結
https://www.facebook.com/groups/868241686573147